Zboża

Jęczmień to roślina uprawiana przez ludzi już w siódmym tysiącleciu przed naszą erą. W dzisiejszych czasach największe hodowle tego zboża znajdują się na terenie Rosji, aczkolwiek uprawiane jest na całym świecie, oczywiście także i w naszym kraju. Jęczmień wykorzystywany jest przede wszystkim w przemyśle browarniczym - trudno byłoby wyobrazić sobie tradycyjne jasne pełne, gdyby nie jęczmień właśnie. Oprócz tego produkuje się na jego bazie kasze, które znajdują w kuchni wszechstronne zastosowanie, a na dodatek są bardzo zdrowe i zalecane przez specjalistów od odżywiania się. Znanych jest bardzo wiele gatunków jęczmienia, z tych występujących w Polsce można wymienić między innymi jęczmień płonny, pawi, czterorzędowy czy też sześciorzędowy. Występują również odmiany świetnie sprawdzające się w charakterze roślin typowo ozdobnych, dla przykładu jęczmień grzywiasty. Nie brakuje i takich, które uznawane są za zwyczajne chwasty. Ogólnie wszystkich odmian jest aktualnie około dwudziestu pięciu.